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中部北陸 / 深度體驗
 
     
合掌村
位於岐阜縣的白川鄉,是目前日本合掌造建築保存最多的地區,其中又以荻町保存了一百多間的合掌造最多,因此被稱為合掌村。在荻町的合掌造,多數仍是民居或商店,有一部份已改成民宿提供遊客到此體驗住宿在合掌造裏的獨特感覺,另有少數開放出來讓觀光客參觀。整個荻町只有一條主要的街道,紀念品店、餐廳都集中在這條街上。

其他大部份的地方仍是稻田,古老的合掌造錯落在田野之間,走在田間的小路上,不時經過合掌造人家的門前,掛在屋簷上的紅辣椒,屋前草地上恣意綻放的花朵,一切顯得如此寧靜而純樸,就像走進了追尋已久的世外桃源。在荻町看合掌造還有另外一種更特別的角 度,搭上小巴士到位於山腰上的荻町展望台,由上而下俯瞰整個荻町,一百多間的合掌造盡收眼底,就像童話世界裏的畫面。在書上或名信片上常看到的荻町全景就 是從這裏拍攝的。

關於【合掌造】外型酷似童話薑餅屋的合掌造,卻是飛驒高山地區居民為了抵抗嚴寒的天氣而建造出來的民居建築,因德國建築學家的一本「日本美的再發現」開始聲名大噪。合掌造的起源來自於日本飛驒地區因冬季氣候嚴寒,古時多為穴居,在出口處以茅草和篙等當地特有植物,建成有如兩手合成的三角形狀的合掌遮頂,在脫離穴居後,仍延用這種建築方式,逐漸形成了飛驒地區特有的合掌造民居建築。

傳統合掌造多以卡榫、結繩方式建成,完全不用一根鐵釘,建築結構複雜,需經過嚴密的計算,才能蓋出一間可以屹立百年的合掌造。目前合掌造因材料難尋,因此愈來愈少見,在白川鄉荻町一帶,仍留有一百多棟合掌造建築,是欣賞合掌造建築之美的最佳地 點,此區並已被列為世界文化遺產,彌足珍貴。
立山黑部
以北阿爾卑斯山為發源地的黑部江,流經立山連峰和後山連峰之間,因為侵蝕作用而形成了日本最深的 V 字形溪谷“黑部峽谷”,因為地勢險峻,這裏直到昭和時期以前都是任何人都難以靠近的秘境,直到為了開發電力而興建黑部鐵路,才為人們開啟深入秘境的大門。 由立山連峰和黑部峽谷連成的旅遊路線被稱為阿爾卑斯之路,是國際級的山岳旅遊路線。

阿爾卑斯之路全長 90 公里 ,共需搭乘包括電纜車、高原巴士、電軌巴士、纜車、隧道電纜車 ... 等 8 種交通工具,沿途可看到春天的繁花、初夏的翠綠、深秋的楓 紅及冬天的雪白,美不勝收。因氣候的關係,阿爾卑斯之路冬季會封山,直到 4 月中會以除雪車在深厚的積雪中開出道路,形成路兩旁高達 20 公尺 雪牆的奇景, 當地稱為“雪大谷”,從 4 月中到 6 月中搭乘高原巴士時,就可以親身感受穿越雪牆的特殊體驗。

在阿爾卑斯之路沿線景點中最令人印象深刻的莫過於在海拔 2450 公尺 的堂室上遠眺阿爾卑斯連峰,以及走過日本最大的拱型半圓水壩 - 黑部水壩的長堤,翠綠的湖水映著兩旁的山色,讓人感嘆大自然與人類建築工事竟能如此完美結合。
兼六園
占地約 10 萬平方米的兼六園裏,配有假山、流水、樹木、小橋等等。四季分明的自然景觀和人工建園技術相得益彰,構成了驚人的庭園美景。從入口的桂阪進門,首先看到的 是園內最大的霞池。

婷婷而立的“徽軫燈籠”和“虹橋”構成的風景是攝影極好的背景,連導遊書上也有介紹。因此遊客都爭相在這裏留影,哪怕排隊也要拍上一 張。從位於對岸的榮螺山上眺望霞池,可看到她的另一面情景。園內有一“曲水”,遍佈整個庭園,上面建有許多小橋,有木材、踏腳石、岩石、丹紅塗色等不同材料和不同形式。
彌彥國家公園
彌彥山位於新潟縣中部偏西位置,是矗立在日本海岸附近的火山。東面山麓的彌彥村處在佐渡彌彥國定公園的中心位置,自古以來就作為彌彥神社的寺院前商業街“門前町”而繁榮起來。彌彥山東邊山麓的彌彥神社,自古以來就是世人的敬奉之地。20 世紀初重新修建的社殿背靠神山彌彥山。這座坐落在鬱鬱蒼蒼的森林裏的神社,也被稱第一神社。

神社裏有特殊日本雞飼養場,飼養著一種長鳴雞──蜀雞,對外開放可以參觀。山頂一帶是彌彥山上公園,內有小遊樂場和瞭望餐館等。從彌彥神社前殿走 8 分鐘到纜車的山麓站,從這裏乘纜車只要 5 分鐘就到山頂公園。在山頂上有邊360 度旋轉的邊升降的高達 100 米的全景塔。從塔上眺望,越後平原和佐渡島盡收眼底。
中部北陸 / 自然美景
 
     
上高地
位於長野縣西部的梓川上游,是一處標高 1500 公尺 的小型盆地,四週被穗高連峰、燒岳、常念山脈所環繞,屬於中部山嶽國立公園,在 19 世紀時英國傳教士同時也是登山家的沃思特威斯頓,被上高地驚人的自然美景所吸引,並將其介紹給西方世界,從此上高地便成為世界級的登山勝地。在上高地這一 帶,整個盆地皆被白樺、落葉松等原始森林環繞,大正池、田代池、明神池等分佈在其間,與四週高聳的山群連峰相映成了如人間仙境般的壯麗景色。

其中著名的大 正池是在 20 世紀初期因為燒嶽火山噴發,梓川受堵所形成的池,湛藍的水面上倒映出森林的枯樹殘枝,構成一幅深幽空靈的絕美景緻。在六月時白樺樹嫩芽初盟,整座樺樹林, 被這樣的新綠染上淡淡的綠色,而被稱為 “ 薄綠的霧 ”。在十月時,上高地楓紅滿天,也是日本的賞楓勝地。在梓川上,一座朱紅色的木造吊橋橫越而過,因傳說曾有河童在此出沒而被稱為河童橋。長 36.6 公尺 ,寬 3.1 公尺 的河童橋,古意盎然而醒目的外觀使其成為上高地的標誌。站在河童橋上,眼前聳立著穗高連峰,遠處則可以眺望南面燒嶽火山緩緩上升的白煙,是欣賞上高地美景 最好的地點。
東尋坊
日本海洶湧澎湃的大浪拍打著長約1公里的懸崖絕壁。其情景委實動人心弦。
冷卻的岩漿形成稱為"柱狀節理"的五角形、六角形柱狀岩石集中在一起,構成一幅令人稱奇的景色。
輝石安山岩的柱狀節理在地質學方面,也是極為稀少的現象。據說全世界也只有朝鮮半島的金剛山、挪威的西海岸和這裏的東尋坊三處。我決定趕緊爬到斷崖上去看看。天氣晴好,但海 風很大,足已讓人感受到自然的強大威力。從斷崖上向海中望去,其高度和洶湧的波濤散發的飛沫不由使人駐足。何況這東尋坊的斷崖上沒有安圍欄,在這樣的斷崖 絕壁之頂眺望大海,實在驚心動魄。
飛驒高山
飛驒地區隸屬岐阜縣,大致位於日本列島的正中部。
這裡,險峻的叢山中穿延著道道狹長的峽谷,座座村落散佈其間。其中,最大的盆地之一即為高山盆地。當地的 氣候特徵是,冬季晝夜的溫差較大。每當冬天大雪到來之際,天氣非常寒冷,有時最低溫度達零下15度。而在夏季,這裡雖然日照充足之日居多,但由於濕度較 低,使人感到非常涼爽。不過,夜間很涼,睡覺時需要蓋上被子。飛驒地區群山環抱,東部的乘鞍岳、穗高岳及槍岳;西部的白山;南部的御嶽山,其海拔高度都在 3000公尺以上,風光明媚之所隨處可見。
白絲瀧
該瀑布位於輕井澤的北部,落差高三公尺,幅寬七十公尺。
淺間山貯存的地下水沿著蜿蜒曲折的岩石陡壁,如數百條白絲飛流直下,身臨其中感到清涼濕潤、美不勝 收。未匯集成瀑布前的溪流也清淨幽美。春天,這一帶的樹林裡可採到大量的土當歸和?樹芽等充滿鄉土情趣的山野菜;夏天,眾多遊客前來觀光,瀑布飛濺的水花 和涼爽的微風使觀光客人歡呼雀躍;秋天,光彩奪目的楓葉令您大飽眼福。
天龍峽
天龍峽位於國立公園內,天龍川水源來自諏訪湖,貫穿伊那谷注入太平洋。
天龍峽兩岸聳立的巨大岩石陡壁令人想起山水畫中的絕佳景色,不愧為首屈一指的名勝之 地。天龍航線順流而下,遊客可一邊欣賞船夫的投網秀(表演)、四處飛濺的水花以及兩岸的奇岩怪石,一邊享受50分鐘的乘船之旅。1882年書法家日下部鳴 鶴來訪天龍峽,選擇十塊岩石,並在岩面上刻下親筆字。
中部北陸 / 必泡好湯
 
     
加賀溫泉
位於石川縣南部的加賀溫泉鄉,由山代、粟津、山中和片山津四處溫泉所構成,又有關西後院的美名,自古以來就是極受歡迎的溫泉鄉。在加賀溫泉鄉有許多古老而 傳統的日式溫泉旅館,長達千百年的歷史,傳承了日式旅館的細膩與親切,從古到今始終秉持著以客為尊的精神,提供每一位旅客有如回到家般的溫馨與舒適。在古 溫泉中的粟津溫泉,有一座"湯之森傳統工藝主題公園",在 13 萬坪寬廣的森林中,林立著許多日本傳統建築,在這些建築中展示著北陸地區傳統的工藝,包括九穀燒(九穀陶瓷)、輪島漆器、加賀友禪染織物和金箔工藝品等, 遊客也可在此體驗親手製作的樂趣,是了解日本工藝文化的好地方。
湯田中澀溫泉鄉
可看到特有的野生獼猴泡野湯 位於志賀高原山麓,此區共有湯田中、澀等9大溫泉街相連組成的溫泉鄉。
下呂溫泉
「日本三名泉」之一從飛驒山流域湧出的下呂溫泉,是由室町時代(1338-1573年)將其與「有馬溫泉」、「草津溫泉」並稱為「日本三名泉」。
冰見溫泉
可以眺望海平線的立山連峰 但冰見溫泉最大的魅力還是在於可一邊泡湯,一邊享受眺望跨越海平線的立山連峰等壯觀景色的體驗。尤其是12∼2月,又寒冷又晴朗的時候,非常美麗,附近漁港的新鮮魚貨也相當美味。
蘆原溫泉
充滿優雅高尚的浪漫氛圍蘆原溫泉各個設施都擁有好幾個溫泉井,也因此各個設施的溫泉成分皆有些微妙差異,旅客們也可到此體驗擁有些微不同觸感的溫泉。
奧飛驒溫泉
奧飛驒溫泉包圍在北阿爾卑斯的高山脈, 乘鞍嶽等海拔3000m的群山之間。
溫泉鄉由5大溫泉組成,包括北阿爾卑斯正下方的, 大自然所厚愛的新穗高溫泉,溫泉鄉的基點, 具有家庭氣氛的?尾溫泉,位於奧飛的中心, 一派熱鬧景象的新平湯溫泉,令人感到時光倒流, 充滿懷舊氣氛的福地溫泉,自古作為溫泉鄉的要衝得到發展, 風格獨特的平湯溫泉。周邊有號稱東方第一規模的"新穗高纜車", 可以觀賞世界各地各類熊的"奧飛驒熊牧場"等。
輕井澤溫泉

輕井澤作為避暑勝地和度假別墅勝地的歷史可上溯到明治時代。江戶時代曾作為中山道的旅館街繁榮一時,又在明治時代以後衰退,但是1886年加拿大傳教士 "阿萊克杉達.柯羅夫特.蕭"因為懷念故鄉蘇格蘭而在輕井澤建造了別墅,由此開始了作為避暑勝地的歷史,為很多傳教士、知識分子和文化人所喜愛,作為度假別墅勝地得到了發展。

中部北陸 / 究極美食
 
     
越前螃蟹
越前螃蟹,在 11月~3月的冬季最?肥美。日本福井特產越前蟹是日本最貴的螃蟹,一直被當作皇室御用品。由於這種螃蟹不能人工飼養,所以捕撈是有限制的。11月6日是越前蟹解禁的日子,就連海產豐盛的北海道人都要特意乘飛機趕來福井,一品越前蟹的美味。
蕎麥麵
自古以來,信州作為蕎麥產地有很高的知名度,其中最著名的就數戶隱、開田等蕎麥區。各家庭、各地區都有獨自的捍法與吃法,已經滲透到日常食品中。開田高原 以前就是縣內有數的蕎麥產地。進入8月,嬌小玲瓏的蕎麥花就陸續在各地開放。以綠色的御嶽山為背景,潔白的蕎麥花遍地盛開的景色是開田高原特有的風景詩。 請您務必"觀賞"、"品嘗"、"體驗"信州的蕎麥。
野味鍋(鹿肉 馬肉鍋)
從晚秋到初冬,解除狩獵禁令後,即可品嘗野味料理。大鹿村一帶自古食用鹿、野豬及熊等野味。近年來,野味料理作為高營養、低卡路里的健康食品受到注目,吃法也有多種多樣,比如:野味咖哩等。長野縣為讓更多的人安心食用野味,正在獨自制定野味加工管理基準,致力於保證品質及穩定供給。
五平餅
五平餅(日語的"餅"是年糕的意思)是木曾地區與伊那地區的地方料理。與該地區接壤的岐阜縣和愛知縣三河地區也有同樣的"五平餅"。日語雖然叫做"年 糕",卻不是用糯米做的,是將粳米飯粒壓扁,用除串穿起來,蘸上醬料汁烤出香味的食品。據說過去每年春天和秋天都供於神前,祈禱豐收以及感謝收穫。
宇治金時
分別指的抹茶和紅豆;宇治是日本很有名的茶葉產地,在關西地區甚至全日本可以說是無人不知無人不曉,所以宇治代表抹茶是無庸置疑的金時的說法有兩種,一是現在所用的紅豆,在以前是用「金時豆」;另一種說法,則是說加入砂糖煮過的紅豆,就好像「金太郎」的臉一般紅,故將紅豆稱之為「金時」。
中部北陸 / 熱鬧祭典
 
     
御柱祭
日本三大奇祭之一,祭典期間花費一個月的時間以人力搬運移動在山中採伐的巨木到故鄉諏訪。長野御柱祭是諏訪大社所舉行的祭典活動。諏訪大社包括上社的本宮和前宮,及下社的春宮和秋宮,共矗立著16根「御柱」。

這些柱子7年更換一次,祭典便7年舉辦一次。御柱祭相傳源自1200年前的平安時代。分為三個主要的部分:一是「山出」,過程是選定將要使用的杉木砍下,依循古法進行去皮,加工。從山坡上放到山下。 二是「里拽」,即由眾人歷經一番艱辛,越過河水,沿路護送,拖拉到神社裡。將新的御柱經過修整,於眾人的歡呼中立起。三是「寶殿遷座祭」,意思是將神座, 遷回原殿,將整個活動告終。
礪波鬱金香博覽會
礪波鬱金香博覽會在富山縣礪波市舉行,主會場(第1會場)設在面積13公頃的礪波鬱金香公園。第2會場是一望無際的鬱金香田野。博覽會期間,350余種、 100萬余株的鬱金香競相開放,爭奇斗妍,會場上處處籠罩在鬱金香的芬芳之中。用鬱金香花製作的巨幅圖案也使游人感受到春光來臨的喜悅。此外,在博覽會期 間,還舉行豐富多彩的各類活動,有鬱金香舞會、青空音樂會、花卉草木咨詢會以及鬱金香染色體驗學習班等。
鵜飼捕魚
已有一千三百多年歷史的「鵜飼捕魚」,是岐阜長良川上一種獨特的捕魚方式,在每年的 5/11~10/15 進行。頭戴黑帽身穿簑衣的「鵜匠」們透過繩索,以純熟的手法巧妙地操縱著鸕鶿(又稱魚鷹)探入水面下捕抓香魚,這項捕魚活動多在夜間進行,木船頭掛著篝火,照亮了水面上辛苦工作的鸕鶿,和著鵜匠們的吆喝聲,遊客坐在遊覽船上,千百年來不變的傳統,就在眼前精彩呈現。主角的鵜匠從戰國時期就被織田信長及德 川家康等有權者保護,從明治 23 年起則成為日本政府宮內省(現在的宮內廳)所屬,目前的身分為宮內廳式部職鵜匠。目前只有六家獲得政府特許在長良川上從事鵜飼活動,足見日本政府對這項傳 統的重視。
九谷燒大感謝祭
每年5月的3、4、5日舉行一年一度的九谷燒大感謝祭。每年來自縣外的陶磁迷高達數十萬人。會場內有家庭用食器到藝術家的作品,以及從百元小用品到數百萬陶磁瓶和大型盤子等琳瑯滿目的擺設著。
高山祭
高山祭與日枝神社的春季山王祭(4月14‧15日)以及櫻山八幡宮的秋季八幡祭(10月9‧10日)一起被總稱為日本三大美祭。祭典中有裝飾著動作細膩巧妙的人偶和美侖美奐的山車等的巡遊。