在新加坡有兩家以賣肉骨茶聞名的店家黃亞細&松發

說到肉骨茶最常招人爭議的就是它的血統

到底是新加坡的小吃還是馬來西亞的小吃？

不過對於一個美食愛好者而言好吃才是最重要的！

黃亞細是新加坡相當知名賣肉骨茶的老店

即使位置離捷運站相當遠仍是高朋滿座

松發所在的位置就親民多了

捷運站出口一出來過個馬路就到了

新加坡的肉骨茶湯底基本上是以大蒜為底加上許多的胡椒

湯色較淺且帶著濃濃的胡椒味吃到最後常常滿頭大汗

肉骨茶中的肉也煮到相當軟爛

可以搭配店家準備的辣椒醬油十分夠味

除此之外大蒜也是一絕

直覺想到的大蒜應該是非常的衝

不過經過長時間熬煮後大蒜變的十分綿密

惱人的氣味也全都消失相當好吃

兩家店都有各自的擁護者

因此想吃肉骨茶不早點去的話可是會向隅的喔！